5가지 기초식품군, 매일매일 5가지 기초식품군을 고르게 섭취합시다.

5가지 기초식품군

우리가 매일 먹는 식품에는 우리 몸이 필요로 하는 다양한 영양소가 들어 있다.

영양소는 몸 안 들어가 단백질, 칼슘, 무기질과 비타민, 탄수화물, 지방으로

몸에 들어가 균형잡힌 역할을 한다.

매일매일 5가지 기초식품군을 고르게 섭취합시다.

5가지 기초식품군

 

● 단백질 식품(어육류군)

쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 콩, 생선, 해산물, 두부, 달걀 등

우리 몸안의 혈액, 근육 등의 세포를 만들며, 몸안에서 연소하여 열을 공급한다..

단백질 필요량의 1/3 정도는 동물성 단백질로 섭취

 

● 칼슘 식품(우유군)

우유,두유,요구르트,치즈,멸치, 뱅어포 등 뼈째먹는 생선 등

뼈와 치아의 주성분으로 성장기 어린이에게 중요

칼슘은 근육이나 신경운동을 돕는다.

 

● 무기질과 비타민 식품(채소류와 과일류·해조류·버섯류군)

각종 신선한 채소,버섯,해조류,각종 신선한 제철과일

우리몸의 생리기능을 조절

비타민은 동물의 몸에서는 거의 만들어 지지 않으므로 음식물에서 섭취한다.

(장아찌 등 절인 음식 제외)

(통조림 등 가공된 과일 제외)

 

● 탄수화물 식품(곡류군)

밥,면,빵,떡,국수,감자,고구마,옥수수 등

몸안에서 연소하여 에너지를 공급

과다한 섭취는 비만의 원인

 

● 지방 식품(식물성 기름·동물성 지방·가공유지)

깨, 땅콩, 잣, 호두등 견과류

지방은 지용성 비타민을 운반해주고 장내를 윤활하게 한다.

과다한 섭취는 동맥경화증, 고혈압의 원인

 

5가지 기초식품군 단백질 식품(어육류군) 칼슘 식품(우유군) 무기질과 비타민 식품(채소류와 과일류·해조류·버섯류군) 탄수화물 식품(곡류군) 지방 식품(식물성 기름·동물성 지방·가공유지)