비거노믹스 채식주의자를 뜻하는 비건(vegan)에 경제(economics)를 합친 신조어인 비거노믹스는 채식주의자를 대상으로 한 경제를 뜻한다. 동물성 원료를 사용하지 않은 음식을 비롯, 상품을 제조, 가공하는 과정에서 동물성 원료를 사용하지 않는 모든 상품과 산업을 가리키고 있다. 식품뿐만 아니라 의류, 뷰티 포함 플라스틱이나 일회용품 사용을 줄이는 친환경 소비를 추구한다. 채식주의자(비건, vegan)를 겨냥한 산업은 하루하루 성장하고 있다.